MIC DEJUN À LA CARTE
EggCellent Start
Un mic dejun copios, format din două ouă bio la alegere, șuncă și cârnați, cartofi.
Omletă occidentală
Omleta occidentală este preparată cu 3 ouă BIO, șuncă, bacon crocant, ceapă verde, ardei, cașcaval topit, roșii cherry dulci și cartofi de mic dejun. Perfectă pentru un început de zi plin de energie și savoare.
OMLETĂ FIT
Răsfață-te cu Omleta Fit de la Ziva, făcută doar din albușuri de ou BIO. Această alegere sănătoasă include spanac proaspăt, roșii suculente, cepșoară aromată și măsline delicioase. Ideală pentru un mic dejun ușor și nutritiv.
Avocado crostini
Felii crocante de pâine prăjită sunt acoperite cu avocado cremos, asezonat perfect pentru a scoate în evidență aromele naturale. Ideal pentru a începe masa sau ca o gustare sănătoasă, aceste crostini sunt o încântare pentru simțuri.
Ouă Benny
Ouăle Benny sunt un clasic al brunch-ului, reinterpretat cu măiestrie. Ouăle poșate perfect sunt așezate pe un pat de pâine prăjită și șuncă, apoi acoperite cu un sos olandez cremos și bogat. Acest preparat savuros și elegant este ideal pentru a începe ziua într-un mod rafinat și delicios.
Granola parfait
Granola parfait este un deliciu echilibrat și sănătos. Straturi crocante de granola se îmbină armonios cu iaurt cremos și fructe proaspete, oferindu-vă un mic dejun sau o gustare rafinată și revigorantă.
Clătite americane
Pufoase și aurii, clătitele americane sunt pregătite după rețeta tradițională. Perfecte pentru micul dejun sau desert, aceste clătite delicioase sunt servite cu sirop de arțar, fructe proaspete sau alte toppinguri la alegere, aducând un strop de dulceață și confort în fiecare înghițitură.
SUPE & CREME
Supă cremă de pui & taitei
Această supă este preparată cu carne de pui fragedă, tăiței proaspeți și legume variate, precum morcovi, țelină și ceapă, toate fierte încet pentru a dezvolta o aromă bogată și profundă. Este ideală pentru a te încălzi într-o zi rece sau pentru a te bucura de un prânz sau cină ușoară și sănătoasă.
Supă cremă de conopidă & șofran
Supa cremă de conopidă și șofran combină textura catifelată a conopidei cu aroma subtilă și florală a șofranului. O experiență culinară elegantă și reconfortantă într-o singură lingură.
SALATE
Salata Caesar cu pui
Această salată include bucăți suculente de pui la grătar, salată verde crocantă, crutoane aurii și parmezan ras, toate îmbinate cu un dressing Caesar bogat și cremos. Dressingul este preparat dintr-un amestec savuros de usturoi, anșoa, maioneză, muștar, suc de lămâie și parmezan, oferind un gust intens și autentic.
Salată de brânză haloumi la grătar
Salata de brânză cu haloumi la grătar este un preparat gustos și echilibrat, ideal pentru iubitorii de brânzeturi și salate. Haloumi, o brânză cipriotă cunoscută pentru textura sa fermă și capacitatea de a fi gătită la grătar fără a se topi.
Salata in stil thailandez cu carne de vita
Această salată include bucăți suculente de pui la grătar, salată verde crocantă, crutoane aurii și parmezan ras, toate îmbinate cu un dressing Caesar bogat și cremos. Dressingul este preparat dintr-un amestec savuros de usturoi, anșoa, maioneză, muștar, suc de lămâie și parmezan, oferind un gust intens și autentic.
Salată de creveți crocanți
Salata de creveți crocanți este un preparat savuros și rafinat, perfect pentru cei care iubesc fructele de mare. Creveții sunt acoperiți cu un strat crocant de pesmet și prăjiți până devin aurii și crocanți.
APERITIVE
Burrata Pugliese
Burrata Pugliese este o specialitate italiană de neîntrecut, servită adesea cu roșii proaspete, rucola și un strop de ulei de măsline extravirgin, evidențiind prospețimea și calitatea ingredientelor.
Tartar a la Chef Henrik
Tartarul à la Chef Henrik Sebok reprezintă un exemplu desăvârșit de rafinament și creativitate culinară. Aceast preparat sofisticat combină carnea de vită proaspăt tăiată de mână, șalotă, capere și condimente ce adaugă o notă de prospețime și exotism.
Duo somon & avocado
O combinație perfectă de somon proaspăt și avocado cremos. Acest preparat elegant și sănătos îmbină textura fină a somonului cu bogăția nutritivă a avocado-ului, oferindu-vă o explozie de arome rafinate și echilibrate.
Colțunași asiatici
Colțunașii asiatici sunt preparați cu umpluturi savuroase, folosind ingrediente proaspete și aromate. Fiecare colțunaș este gătit la abur pentru a păstra texturile delicate și gustul autentic.
Creveti iuti & crocanti
Explozie de arome și texturi, acești creveți iuți și crocanți sunt perfect rumeniți pentru a oferi o crustă crocantă și un gust picant intens. Marinați într-un amestec special de condimente, sunt ideali pentru cei care caută o combinație delicioasă de savoare și crocănțenie.
Conopida Yuzu Tempura
Conopida Yuzu Tempura îmbină delicatețea conopidei crocante învăluită într-un aluat ușor și aerat cu prospețimea vibrantă a citricelor yuzu. Fiecare bucată este prăjită perfect pentru a oferi o textură crocantă și un gust subtil, cu o notă revigorantă de citrice.
Rulouri crocante cu somon
Rulourile crocante cu somon sunt un deliciu care combină textura crocantă a aluatului cu prospețimea somonului suculent. Fiecare rulou este umplut cu somon proaspăt și arome subtile, oferind o explozie de gusturi și texturi într-o singură mușcătură.
PASTA & RISOTTO
Spagetii AOP
Cunoscută și sub numele de Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, o rețetă tradițională italiană, renumită pentru simplitatea și savoarea sa. Perfectă pentru o cină rapidă sau o masă între prieteni, Spaghetti AOP este o demonstrație perfectă a artei culinare italiene în toată eleganța sa.
Pappardelle cu vită & ciuperci
Pentru iubitorii de paste, pappardelle cu vită și ciuperci sunt un adevărat răsfăț culinar. Realizat din paste proaspete, acest preparat combină feliile subțiri de vită cu ciuperci sălbatice, toate învăluite într-un sos bogat și cremos.
LINGUINI CON VONGOLE
Bucură-te de un gust autentic mediteranean cu *Linguine con Vongole*. Paste al dente, vongole proaspete, sos de vin alb, usturoi și pătrunjel, toate armonizate perfect într-un preparat plin de savoare. Ideal pentru iubitorii de fructe de mare.
Penne de la Nonna
Paste penne gătite la perfecție, învăluite într-un sos bogat de roșii, cu aromă de busuioc proaspăt, usturoi și un strop de ulei de măsline extravirgin. Un preparat simplu și reconfortant.
Risotto cu fructe de mare & sofran
Orez cremos, infuzat cu șofran aromat, combinat cu fructe de mare proaspete. Fiecare înghițitură oferă un echilibru delicat de arome maritime și note subtile de șofran, pentru o experiență culinară de neuitat.
Spagetti carbonara
O rețetă italiană clasică, un amestec perfect de paste al dente, guanciale crocant, ouă cremoase și Parmigiano-Reggiano. Fiecare furculiță te răsfață cu arome autentice și o textură catifelată, oferind o experiență culinară simplă, dar rafinată.
Risotto cu ciuperci de padure & trufe
Un preparat decadent care combină cremozitatea orezului cu aromele profunde ale ciupercilor sălbatice și delicatețea trufelor. Fiecare porție oferă un echilibru perfect între savoare și textură, creând o experiență culinară sofisticată și reconfortantă. Ideal pentru iubitorii de gastronomie rafinată!
Tortellini la cuptor
Paste umplute, acoperite cu un sos bogat de roșii și brânzeturi topite, apoi coapte până devin aurii și crocante. Fiecare mușcătură oferă o experiență culinară savuroasă, ideal pentru o masă sățioasă și delicioasă!
feluri principale
Piccata de pui
Un preparat clasic și delicios. Piept de pui fraged, gătit în unt și suc de lămâie, completat de capere aromate și un sos ușor de vin alb. Un echilibru perfect între prospețime și savoare, ideal pentru o masă rafinată.
Gratin cu vinete
Vinete umplute cu Ratatouille de legume, orez și parmesan, un deliciu cremos și reconfortant, perfect pentru iubitorii de legume gătite cu stil.
Coaste de porc la grătar (BBQ)
Frăgezite și suculente, coastele de porc la grătar sunt marinate în condimente și glazurate cu un sos BBQ delicios. Fripte încet, oferă un echilibru perfect de dulce, afumat și picant. Un adevărat răsfăț pentru iubitorii de arome intense!
Creveti la cuptor
Creveți proaspeți, marinați în ulei de măsline, usturoi și ierburi aromate, apoi gătiți la perfecțiune în cuptor. Fiecare bucățică oferă un echilibru de arome delicate și suculente, ideal pentru o cină ușoară și elegantă.
Burgerul de pui superb
Delicios și savuros, gătit perfect, cu ingrediente proaspete și sosuri aromate, servit într-o chiflă pufoasă, acest burger este completat de cartofi prăjiți și un sos, creând o explozie de gusturi în fiecare mușcătură. O alegere perfectă pentru un prânz sau cină rapidă și plină de savoare!
Surf & Turf
O combinație decadentă ce îmbină savoarea suculentă a unei fripturi perfect gătite cu delicatețea fructelor de mare proaspete. Fiecare mușcătură oferă un contrast delicios între carnea fragedă de vită și textura fină a creveților. Ideal pentru o experiență culinară memorabilă!
Medalioane de porc
Medalioanele de porc, fragede și suculente, sunt gătite cu atenție pentru a păstra toată savoarea cărnii. Fiecare bucată este rumenită perfect și servită cu sosuri aromate, care îi completează gustul intens. Un preparat rafinat, ideal pentru o masă consistentă și plină de savoare.
Piept de rata rougie
Pieptul de rață Rouge este o delicatesă rafinată, cu carne fragedă și suculentă, gătită la perfecțiune pentru a obține o crustă crocantă și un interior moale. Servit cu sosuri elegante și garnituri fine, acest preparat oferă o experiență culinară sofisticată.
Pui crocant cu parmesan
O combinație irezistibilă de piept de pui suculent, acoperit cu o crustă crocantă de pesmet și brânză parmesan. Gătit la perfecție, acest preparat este ideal pentru o masă delicioasă și reconfortantă.
PEȘTE & FRUCTE DE MARE
Somon norvegian cu glazură Teriyaki
Filet de somon suculent, glazurat cu un sos teriyaki dulce-sărat și gătit până la perfecțiune. Fiecare mușcătură oferă un echilibru rafinat între delicatețea somonului și intensitatea glazurii, pentru o experiență culinară memorabilă. Ideal pentru o cină sofisticată.
Fish & Chips crocanți
Fileuri de pește proaspăt, învelite într-un aluat ușor și crocant, prăjite până la auriu, servite alături de cartofi prăjiți perfect rumeniți. O combinație irezistibilă de texturi crocante și arome delicioase, ideală pentru o masă reconfortantă și plină de savoare.
File branzini
Un preparat rafinat, fileul de Branzini impresionează prin textura sa fină și gustul delicat. Acest pește mediteranean este servit alături de garnituri proaspete care îi completează subtil aroma. Perfect pentru cei care apreciază mâncărurile ușoare și elegante.
DESERTURI
New your cheesecake
Cremă de brânză fină, cu o textură catifelată, așezată pe o crustă crocantă de biscuiți graham și coaptă lent până la perfecțiune. Fiecare felie oferă un echilibru perfect între cremozitate și arome dulci, un răsfăț autentic din inima New York-ului.
Chocolate Moelleux
Un desert decadent cu exterior ușor crocant și interior cremos, cu ciocolată lichidă care se revarsă la fiecare mușcătură. O combinație perfectă de texturi și arome intense, ideală pentru iubitorii de ciocolată.
Mousse de ciocolata & visine
O spumă fină de ciocolată neagră, catifelată și aerată, combinată cu vișine dulci-acrișoare pentru un contrast perfect. Un desert elegant și savuros, care îmbină intensitatea ciocolatei cu prospețimea fructelor.
Orez cu lapte de cocos & mango
Orez cremos, gătit în lapte de cocos aromat, servit alături de bucăți suculente de mango proaspăt. Un echilibru perfect între dulceața tropicală și textura mătăsoasă, ideal pentru o experiență dulce și răcoritoare.